خرمای کبکاب ظرفی

خرمای کبکاب

خرمای کبکاب از ارقام تر یا نیمه خشک خرما می باشد که در مناطق جنوبی ایران نظیر شهرستان دشتستان، خشت و کازرون استان فارس و بهبهان استان خوزستان بعمل می آید. خرمای کبکاب به عنوان یکی از مغذی ترین محصولات کشاورزی شناخته می شود و علی رغم مزایای فراوانی که دارد و بدلیل سطح زیر کشت وسیع و به طبع آن تولید بسیار زیاد این محصول ، از قیمتی به مراتب ارزان تر از سایر ارقام خرما برخوردار است. خرمای کبکاب لاماسو از بهترین نخلستان های شهرستان دشتستان بوشهر تهیه و با مناسب ترین و بهداشتی ترین بسته بندی توزیع می گردد.

شکل و ظاهر خرمای کبکاب

رنگ خرما کبکاب دشتستان قهوه ای تیره می باشد و شکلی کشیده و بیضی شکل دارد که طول تقریبی آن ۳ تا ۵ سانتی متر است . میوه به وزن حدود ۱۲ گرم با بافت نیمه خشک و ضخامت پوسته در آنها ضخیم است. هسته بیضی، باریک و کشیده، رنگ خاکستری، میزان چسبندگی هسته به میوه زیاد است.

خواص درمانی خرمای کبکاب

خرمای کبکاب دارای طبعی گرم و سرشار از ویتامین کربوهیدرات و آنتی اکسیدان است و بهمین دلیل خاصیت ضد سرطانی دارد. کسانی که مشکلات دیابتی دارند می توانند از این محصول به عنوان جایگزینی برای قند و شکر استفاده کنند.

نحوه مصرف خرمای کبکاب لاماسو

خرمای کبکاب را می توان مانند هر میوه ای روزانه مصرف نمود. همچنین می توان از خرما انواع دسرها، کیک، حلوا و رنگینک و همچنین برای تهیه انواع وعده های غذایی مانند خرما پلو، سرکه، حلوا، شیره خرما، سالاد و سس سالاد، اسموتی و معجون استفاده نمود. همچنین می توان با ارده، کنجد، ماست، ماست چکیده، پودر کشک (خشکو) و میوه خشک ترکیب و مصرف نمود.

ارزش غذایی خرمای کبکاب استان بوشهر

این خرما مملوء از املاح ، مواد معدنی مغذی، پروتئین، ویتامین و … می باشد. در جدول زیر به بخشی از و فواید آن اشاره شده است.