رطب کبکاب و برحی

رطب میوه ای بسیار خوشمزه است که نرم و آبدار میباشد. به خرمای تازه و نورس که رنگ آن تیره نشده است اطلاق می شود. این میوه در ماه های تیر و مرداد به ثمر می رسد. فرایند تشکیل این میوه پس از خارک می باشد . که هوای گرم خارک را تبدیل به رطب میکند. بعد از به ثمر رسیدن رطب در شهریور ماه رطب تبدیل به خرما می شود. در استان بوشهر رطب برحی و رطب کبکاب به دلیل وسعت کشت غالب و طعم خاص و بیاد ماندنی بیشتر از بقیه ارقام رطب ها شناخته شده و بازار پسند تر می باشد.

نگهداری رطب

رطب به دلیل بافت نرم پر شهدی که دارد به خرما عسلی معروف می باشد. به همین دلیل رطب برای مصرف روزانه تا زیر یکماه در یخچال و برای نگهداری بالای تا یکسال در فریزر نگهداری می شود.