خرمای مجول درجه1

خرمای مجول

انواع مختلفی از خرما در سراسر جهان وجود دارد، اما خرمای مجول مایکروویو یکی از دو نوع تجاری ترین گونه های تولید شده در ایالات متحده است. بیشترین تولید مربوط به خرمای Deglet Noor (یا Nour) است، اما مجول ها بزرگتر، نرمتر و شیرینتر اند.خرمای مجول را می توان به صورت تازه یا خشک مصرف کرد، اما اغلب خشک کردن است که طول عمر آنها را افزایش می دهد و از فساد زودهنگامشان جلوگیری می کند.

خرمای مجول مایکروویو دارای پوست قهوه ای رنگ تیره با عطر و طعمی است که شبیه به کارامل توصیف می شود. وقتی خرمای مجول خشک شده را در دست خود نگه می دارید، ابتدا احساس می کنید که بافتی چروکیده و محکم دارد، اما سریع قضاوت نکنید – بعد از گاز زدن یک خرمای مجول ، متوجه خواهید شد که درون آن نرم، مرطوب و گوشتی است.

خرما های مجول در اندازه های مختلف و متفاوتی وجود دارند و در حال حاضر استانداردهای صنعتی برای اندازه آن ها وجود ندارد. بعضی مواقع خرماهای مجول را “بزرگ”، “درشت” یا “فوق العاده” توصیف می کنند که یک اشاره کلی به طول آنها و منطقه ی رشد آنهاست.

هنگامی که به اهمیت اضافه شدن خرمای مجول به رژیم غذایی و دستور العمل های روزانه خود پی می برید، آنها به سرعت تبدیل به یکی از ردیف های مورد علاقه غذایی شما خواهند شد.

فواید خرمای مجول چیست؟

حفاظت از قلب

فیبر و آنتی اکسیدان های موجود در مجول می‌توانند از قلب حفاظت کنند. فیبر توانایی کاهش کلسترول بد (LDL) را در بدن دارد و شریان‌ها را پاک می‌کند. مصرف این میوۀ خوشمزه، موجب کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی می‌شود. کافی‌ است دو عدد خرمای مجول (حدود ۴۸ گرم) نوش‌جان کنید تا ۳ گرم فیبر به بدنتان وارد شود.

کمک به هاضمه

مصرف فیبر به سلامت روده ها و راحت‌تر شدن فرایند هضم کمک می‌کند. در واقع، مصرف فیبر کافی در رژیم غذایی روزانه مانع از یبوست می‌شود. اگر به اندازهٔ کافی از فیبر در رژیم غذایی‌تان استفاده کنید، مشکلاتی مانند سرطان کلون یا همان سرطان روده بزرگ هم از شما دور خواهد شد.

میزان بالای آنتی‌اکسیدان

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در خرمای مجول می‌توانند مانع از استرس اکسیداتیو در بدن شوند. استرس اکسیداتیو باعث به‌وجودآمدن بیماری های قلبی، سرطان و مشکلات مغزی می‌شود. آنتی‌اکسیدان‌های مجول حاوی کاروتنوئید، اسیدهای فلونیک و زردینه هستند. این مواد می‌توانند مانع از التهاب و سرطان شوند و از مغز حفاظت می‌کنند.